Tygodniowe menu
- Po10. 08.
- Śniadanie
Chleb index 70g woda, Mix z indeksem (pszenica orkisz, nasiona słonecznika, płatki z pszenicy orkisz, skrobia ziemniaczana, cukier, mąka ze słodu żytniego, kwas cytrynowy), maka pszenna, mąka żytnia, drożdże, sól -1
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Pasta jajeczno-serowa (jaja, mleko) 30g, rzodkiewka, ogórek zielony
Kawa zbożowa 200ml (kawa zbożowa gluten, mleko 2%, miód naturalny)
II Śniadanie
Jabłko 80g/woda 180ml
Zupa
Zupa ziemniaczana na mięsie 180ml ( woda, ziemniaki, schab b/k marchew, seler , pietruszka, por, cebula, przyprawy)
II Danie VEGE
Kaszotto z cieciorką i warzywami 120g (kasza bulgur (gluten) cukinia, cieciorka, kukurydza puszka, fasola czerwona, pieczarki, marchew, pomidory z puszki, pietruszka, por, cebula, mąka pszenna, olej, przyprawy), kompot z owoców mieszanych 180ml ( mieszanka kompotowa, czarna porzeczka, jabłka, wiśnie, cukier)
Podwieczorek
Weka z serem żółtym (gluten, mleko) , papryka mix kolorów,
Lemoniada owocowa 180ml ( woda, pomarańcz, cytryna, syrop owocowy)
Kcal 907,74 ( białko-30,75-13%, tłuszcze-26,71-37%, węglowodany-137,13-49%) - Wt11. 08.
- Śniadanie
Zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi 200ml (mleko 2%)
Bułka grahamka 30g ( mąka pszenna, gluten pszenny, suchy zakwas pszenny, skrobia kukurydziana, prażona mąka żytnia, tłuszcz palmowy, cukier, mąka sojowa, syrop glukozowy, ekstrakt ze słodu jęczmiennego, białka mleka), mąka pszenna, mąka żytnia, woda, sól -1,6,7
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
serek mozzarella (16g) skład : (mleko pasteryzowane, czyste kultury mleczarskie), pomidor koktajlowy
II Śniadanie
Banan-1szt
Zupa
Zupa brokułowa z makaronem 180ml (woda, makaron (gluten), brokuły, marchew, seler, pietruszka, por, cebula, lubczyk, czosnek, przyprawy)
II Danie
Kotlecik drobiowy w sezamie (gluten, jaja) , ziemniaki 150g, mix sałat z serem feta 100g , kompot z owoców mieszanych 180ml ( mieszanka kompotowa, czarna porzeczka, jabłka, wiśnie, cukier)
Podwieczorek
Domowy kisiel owocowy z tartym jabłkiem 180ml, chrupki kukurydziane
Kcal 938,31 ( białko-33,60-16%, tłuszcze-28,69-26%, węglowodany-147,83-60%) - Śr12. 08.
- Śniadanie
Bagietka 70g skład skład (mąka pszenna, woda, drożdże, margaryna, sól, Saturnus ( mąka pszenna, mąka sojowa)-1,6
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Talerz serów 30g (mleko), pomidory koktajlowy, ogórek zielony, sałata zielona, rukola
Herbata z sokiem malinowym 180ml
II Śniadanie
Winogrona 100g
Zupa
Barszcz ukraiński na mięsie 180ml ( woda, buraki, susz buraka, pieczeń wieprzowa, ziemniaki, fasola biała, marchew, pietruszka, seler, por, cebula, śmietana 18% (mleko) przyprawy)
II Danie
Naleśniki ze serem ( mąka pszenna (gluten), ser biały, śmietana, jajka, mleko, cukier), polewka czekoladowa, banan/borówka, kompot owocowy / woda 200ml
Podwieczorek
Jogurt grecki z owocami i płatkami kukurydzianymi 180g- wyrób własny , woda 180ml
Kcal 1017,32 ( białko-35,98-14%, tłuszcze-26,47-27%, węglowodany-163,75-58%) - Cz13. 08.
- Śniadanie
Chleb słonecznikowy70g – skład ( mąka pszenna , mąka żytnia, mąka pszenna, zakwas ( (mąka, woda, drożdże), ziarno słonecznika 10%, drożdże, sól, woda)
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Szynka wiejska 30g, ogórek kiszony, rzodkiewka
Kawa zbożowa 180ml (mleko, gluten)
II Śniadanie
Banany -1szt
Zupa
Rosół drobiowo-wołowy z makaronem nitki 250ml ( udka z kurczaka, pręga wołowa, makaron (gluten), marchew, seler, pietruszka, por, cebula, lubczyk, czosnek, przyprawy)
II Danie
Placuszki z mięskiem i jarzynami 120g ( mięsko z rosołu, mąka pszenna (gluten), papryka czerwona, olej, przyprawy , ryż 40g, marchew z groszkiem 100g, kompot z owoców mieszanych 180ml ( mieszanka kompotowa, czarna porzeczka, jabłka, wiśnie, cukier)
Podwieczorek
Ciasteczka herbatniki Fit z morelą (gluten), mleko czekoladowe roślinne 200ml (mleko), kiwi
Kcal 1276,87 ( białko-52,72-14%, tłuszcze-29,34-23%, węglowodany-209,08-62%) - Pt14. 08.
- Śniadanie
Zupa mleczna z płatkami owsianymi i bakaliami 200ml ( gluten ,mleko 2% tł, orzechy)
Weka 20g skład ( mąka pszenna, woda, sól, drożdże, margaryna)
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Twarożek na słodko z miodem 20g (mleko), marchew słupki
II Śniadanie
Jabłko 80g
Zupa
Zupa pomidorowa zabielana z ryżem i soczewicą 180ml (wywar warzywny, makaron (gluten), pomidory, soczewica, koncentrat pomidorowy, marchew, seler, pietruszka, śmietana 18% (mleko), por, cebula, lubczyk, czosnek, przyprawy)
II Danie
Kotlecik rybny 60g – wyrób własny ( ryba) , ziemniaki 150g, surówka z kapusty kiszonej 100g, kompot z owoców mieszanych 180ml ( mieszanka kompotowa, czarna porzeczka, jabłka, wiśnie, cukier)
Podwieczorek
Mus owocowy 100ml, biszkopty
Kcal 987,31 ( białko-34,41-17%, tłuszcze-35,00-20%, węglowodany-139,64-62%)
Kcal tygodniowa 1025,63 - So15. 08.
- Nieczynna
- Ni16. 08.
- Nieczynna
Alergeny
Szczegółowy wykaz produktów mogących wywołać reakcję alergiczną uwzględniany jest przy jadłospisie- alergeny są pogrubione i wywieszany w kąciku kulinarnym.
Świeże warzywa podawane zamiennie do śniadań to; papryka, ogórek zielony, ogórek kiszony, pomidory, pomidory koktajlowe, rzodkiewka.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy; sól o obniżonej zawartości soku O’sole, pieprz prawdziwy, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka, gałka muszkatołowa, jarzynka Smaki natury oraz świeże zioła.
Wszystkie napoje słodzone są max 4g cukru/200ml
Do sporządzenia potraw użyto max 1,5g soli
Do smażenia używany jest olej rzepakowy Kujawski lub oliwa z oliwek
Zgodnie z informacjami od producentów użyte gotowe produkty jak kakao, herbata, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa mogą zawierać śladowe ilości alergenów- glutenu, laktozy, soi, orzechów, selera i gorczycy.
Alergeny oznaczone zgodnie z Rozporządzeniem UE Nr 1169/2011 z dnia 13 grudnia 2014
SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 );
b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 );
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.Alergeny
Szczegółowy wykaz produktów mogących wywołać reakcję alergiczną uwzględniany jest przy jadłospisie- alergeny są pogrubione i wywieszany w kąciku kulinarnym.
Świeże warzywa podawane zamiennie do śniadań to; papryka, ogórek zielony, ogórek kiszony, pomidory, pomidory koktajlowe, rzodkiewka.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy; sól o obniżonej zawartości soku O’sole, pieprz prawdziwy, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka, gałka muszkatołowa, jarzynka Smaki natury oraz świeże zioła.
Wszystkie napoje słodzone są max 4g cukru/200ml
Do sporządzenia potraw użyto max 1,5g soli
Do smażenia używany jest olej rzepakowy Kujawski lub oliwa z oliwek
Zgodnie z informacjami od producentów użyte gotowe produkty jak kakao, herbata, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa mogą zawierać śladowe ilości alergenów- glutenu, laktozy, soi, orzechów, selera i gorczycy.
Alergeny oznaczone zgodnie z Rozporządzeniem UE Nr 1169/2011 z dnia 13 grudnia 2014
SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 );
b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 );
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.