- Po22. 04.
- Śniadanie
Chleb graham 50g skład (mąka razowo-pszenna, (gluten), zakwas( mąka, woda, drożdże), woda, sól, drożdże , smalec)
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Szynka z indyka 30g , ogórek zielony, kawa zbożowa 180ml (mleko 2%), miód naturalny, kawa zbożowa)
II Śniadanie
Jabłko/ marchew 100g
Zupa
Rosół drobiowo-wołowy z makaronem 250ml ( kurczak zagrodowy , skrzydło z indyka, wołowe extra, makaron zacierka (gluten), marchew, seler, pietruszka, por, cebula, lubczyk, czosnek, przyprawy)
II Danie
Placuszki z mięsem i warzywami 120g ( mięsko z rosołu, jarzyna z rosołu, mąka pszenna (gluten), olej, przyprawy , ryż 40g, marchew z groszkiem 100g ( mrożona marchew z groszkiem, przyprawy), kompot z owoców mieszanych 180ml ( mieszanka kompotowa, czarna porzeczka, jabłka, wiśnie, cukier)
Podwieczorek
Jogurt Skyr truskawkowy 150ml-(mleko pasteryzowane, wsad truskawkowy 20 % (truskawki 40 %, cukier, zagęszczony sok z cytryny, substancje zagęszczające: pektyny, mączka chleba świętojańskiego; koncentrat soku z buraka czerwonego, naturalne aromaty), żywe kultury bakterii jogurtowych: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus. Pomarańcz ¼ , chrupki kukurydziane
Kcal 1043,22 - Wt23. 04.
- Śniadanie
Płatki kukurydziane wielozbożowe na mleku 200ml (mleko 2% tł, płatki wielozbożowe), chleb grzybek 30g skład ( mąka pszenna graham, mąka żytnia, mąka pszenna, zakwas ( (maka, woda, drożdże), ziarno słonecznika 10%, drożdże, sól, woda),
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Serek Milandia 20g (mleko), pomidor koktajlowy
II Śniadanie
Banan -1szt
Zupa
Zupa koperkowa z ryżem 250ml ( wywar drobiowo/wołowo/warzywny, koperek, ryż, marchew, seler, pietruszka, por, cebula, lubczyk, czosnek, przyprawy)
II Danie
Schab z pieca panierowany 60g ( schab b/k, olej, cebula, przyprawy) , ziemniaki 150g, buraczki na ciepło 100g ( pomidory, ogórki, sałata lodowa, cebula, cukier, olej, przyprawy, kompot z owoców mieszanych 180ml ( mieszanka kompotowa, czarna porzeczka, jabłka, wiśnie, cukier)
Podwieczorek
Weka 30g skład (mąka pszenna, (gluten) kwas pszenny (mąka, woda, drożdże), drożdże, sól, woda, Masło 3g (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko), dżem truskawkowy, klementynka-1szt ,
Herbata owocowa z miętą 180ml ( woda, herbata owocowa, herbata miętowa, cukier)
Kcal 1279,93 - Śr24. 04.
- Śniadanie
Chleb orkiszowy 50g skład (mąka pszenna, mąka żytnia, mąka orkiszowa, nasiona słonecznika 2%, płatki z pszenicy orkisz, (9%), sól, woda, cukier, drożdże)
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Kabanosy drobiowe/kiełbasa krakowska podsuszana 30g, sałata zielona, sałata rukola, pomidor, ogórek zielony,
Herbata z sokiem malinowym 180ml ( woda, syrop malinowy, herbata granulowana czarna, cukier)
II Śniadanie
Winogrona 100g
Zupa
Zupa ziemniaczana z kiełbaską 250ml ( woda, ziemniaki, kiełbasa podwawelska, marchew, seler, pietruszka, por, cebula, śmietana 18% (mleko) przyprawy)
II Danie
Makaron ze serem ( makaron Lubella, ser biały), polewka jogurtowo- truskawkowa– (truskawki mrożone, banan, jogurt naturalny, cukier), kompot owocowy (200ml) skład;( mieszanka kompotowa, jabłka, porzeczki, cukier).
Podwieczorek
Bułeczka drożdżowa z jabłkami-wyrób własny (mąka (gluten), jabłka, drożdże, jaja, cukier), kakao 180ml (mleko, kakao naturalne, miód naturalny)
Kcal 1164,10 - Cz25. 04.
- Śniadanie
Chleb krakowski 50g skład ( mąka pszenna (gluten), woda, sól, drożdże, margaryna)
Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko)
Jajko na twardo ( jaja) 30g , rzodkiewka, ogórek zielony
Kawa Zbożowa 180ml ( mleko, miód naturalny, kawa zbożowa)
II Śniadanie
Banan -1szt
Zupa
Zupa pomidorowa z ryżem 250ml ( woda, pomidory, ryż, marchew, seler, pietruszka, śmietana 18% (mleko), por, cebula, lubczyk, czosnek, przyprawy)
II Danie
Mięsko z indyka 60g ( filet z indyka, cebula, olej, przyprawy), kopytka 120g (gluten, jaja), sałatka wielowarzywna 100g
Podwieczorek
Budyń waniliowy 180ml ( mleko, mąka ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy) z musem truskawkowym, wafle ryżowe
Kcal 1080,51 - Pt26. 04.
- Śniadanie Kasza manna 200ml ( mleko 2% tł, kasza manna, cukier), bułka pszenna 20g skład ( mąka pszenna graham, mąka żytnia, mąka pszenna, zakwas ( (mąka, woda, drożdże), ziarno słonecznika 10%, drożdże, sól, woda), Masło (tłuszcz mleczny 82%tł (mleko) Twarożek na słodko z miodem 30g ( twaróg biały (mleko), miód naturalny, śmietana (mleko), przyprawy) II Śniadanie Jabłko 80g Zupa Zupa pieczarkowa z makaronem 250ml ( pieczarki, makaron (gluten), marchew, seler, pietruszka, śmietana 18% (mleko), por, cebula, lubczyk, czosnek, przyprawy) II Danie Kotlecik rybny 60g (miruna (ryba), weka (gluten),bułka tarta (gluten), jaja, przyprawy) , ziemniaki 150g, surówka z kiszonej kapusty 100g, kompot z owoców mieszanych 180ml ( mieszanka kompotowa, czarna porzeczka, jabłka, wiśnie, cukier) Podwieczorek Mus jabłkowy 100ml, słomka ptysiowa 30g Kcal 945,78 Kcal tygodniowa 1102,70
- So27. 04.
- Nieczynna
- Ni28. 04.
- Nieczynna
Alergeny
Szczegółowy wykaz produktów mogących wywołać reakcję alergiczną uwzględniany jest przy jadłospisie i wywieszany w kąciku kulinarnym.
Świeże warzywa podawane zamiennie do śniadań to; papryka, ogórek zielony, ogórek kiszony, pomidory, pomidory koktajlowe, rzodkiewka.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy; sól o obniżonej zawartości soku O’sole, pieprz prawdziwy, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka, gałka muszkatołowa, jarzynka Smaki natury oraz świeże zioła.
Wszystkie napoje słodzone są max 4g cukru/200ml
Do sporządzenia potraw użyto max 1,5g soli
Do smażenia używany jest olej rzepakowy Kujawski lub oliwa z oliwek
Zgodnie z informacjami od producentów użyte gotowe produkty jak kakao, herbata, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa mogą zawierać śladowe ilości alergenów- glutenu, laktozy, soi, orzechów, selera i gorczycy.
Alergeny oznaczone zgodnie z Rozporządzeniem UE Nr 1169/2011 z dnia 13 grudnia 2014
SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 );
b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 );
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.Alergeny
Szczegółowy wykaz produktów mogących wywołać reakcję alergiczną uwzględniany jest przy jadłospisie i wywieszany w kąciku kulinarnym.
Świeże warzywa podawane zamiennie do śniadań to; papryka, ogórek zielony, ogórek kiszony, pomidory, pomidory koktajlowe, rzodkiewka.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy; sól o obniżonej zawartości soku O’sole, pieprz prawdziwy, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka, gałka muszkatołowa, jarzynka Smaki natury oraz świeże zioła.
Wszystkie napoje słodzone są max 4g cukru/200ml
Do sporządzenia potraw użyto max 1,5g soli
Do smażenia używany jest olej rzepakowy Kujawski lub oliwa z oliwek
Zgodnie z informacjami od producentów użyte gotowe produkty jak kakao, herbata, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa mogą zawierać śladowe ilości alergenów- glutenu, laktozy, soi, orzechów, selera i gorczycy.
Alergeny oznaczone zgodnie z Rozporządzeniem UE Nr 1169/2011 z dnia 13 grudnia 2014
SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 );
b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 );
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.